豆腐店坊创业计划书

时间:2017-08-11 创业计划书 我要投稿

  导语:创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,是创业者计划创立的业务的书面摘要,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。下面是小编整理收集的豆腐店创业计划书范本。欢迎阅读!

  一、项目介绍

  项目名称:XX豆腐

  经营范围:河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜等

  项目投资:5万人民币

  场地选择:豆花路豆腐街***号

  项目概述:创办XX豆腐,将有利于各街坊邻居,吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心,造福于乡里邻居。

  二、市场分析

  1.市场需求分析

  在本社区还未有豆腐店出现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。

  豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人,豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由,那就是它的营养价值――豆腐的营养特点:

  1、蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

  2、脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

  3、零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

  4、含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。

  5、含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。

  6、富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。

  从以上分析,豆腐店是这社区之必须。

  2、市场竞争与前景

  目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。

  三、成本预算

  1、薪资预算

  夫:250

  妻:2500

  服务员(小豆腐)2名:1200/1

  总成本:5150

  2、投资预算

  办理牌照 2000

  简单装修 10000

  营业设备(锅碗瓢盆等) 1000

  宣传,资料(口碑相传) 无

  3、经营成本预算

  每日采购原料 200 物品折旧 50 计划外开销 50 四、盈亏分析 1、经营目标 每日预计顾客200人,每人消费5-10元

  (2)主营业额目标:全年营业额:400000元。

  2、投资收益预算

  主营业利润=年营业额一总成本税金

  总成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000

  =182800

  主营业利润=400000-182800=217200

  五、盈亏预测

  1、每人平均消费8元,如果每天平均有64位消费,则为保本经营;

  2、每人平均消费8元,如果每天平均超过64位顾客消费,则实现赢利;

  3、每人平均消费8元,如果每天平均低于64位顾客消费,则亏本经营。

  六、风险预测

  (1)选择经营场地的地理位置是否合理:

  (2)对竞争对手的了解不足(目前没有竞争对手);

  (3)实际投资超出预算;

  (4)管理制度不完善。

  控制办法:

  ①选择经营场所必须进行实地考察,多选几个点,多提几个方案,请专家评价选最佳方案。在有条件下可在经营场所周边的居民进行一次民意调查,为决策提供有利的依据。

  ②加深对竞争对手的了解:避实就虚,做到他有我有、他无我有,并且定价合理(目前不考虑)。

  ③对每次投资要进行经济核算,在预算时要宽松或上下互补。

  七、相关的法律法规 (略)

  八、人员机构设置管理方式

  1. 组织结构与职能范围

  妻――夫――服务员(小豆腐)

  2.领导方式

  妻管夫

  九、市场营销策略

  用服务员的微笑做营销;通过过硬的豆腐技术赢得顾客的回顾。

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