如何开一家月入10万的社区便利店?

时间:2016-10-31 编辑:列平 手机版

  引导语:在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快。那么如何开一个小而精的社区便利店呢?

如何开一家月入10万的社区便利店?

  面积不能大于70平方米

  社区便利店是依靠便利性而取胜,不是依靠产品的种类,所以经营面积不宜过大,通常以不超过70平方米为宜。

  经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,毕竟不能让便利店显着过于空旷,那样会让人们认为这家店没有多少商品,起了适得其反的作用。

  店铺租金不能超过400元/平方米

  开店之前,您最好算算租金成本划算与否,目前便利店业的店铺租金约占到总运营成本的50%,这意味着投资者能否赚钱全部都取决于租金的高低。

  由于2013年开始,是国内第一批便利店重新续约的时间,因此租金要比前几年略有涨幅。据国际著名连锁便利店7—11统计,目前便利店租金每平方米不能超过400元,最佳为200—300元/平方米之间。

  若是超过了这个数值,就算位置再好,人流量再大,收益也无法呈现最大值。

  要在“去路”开店

  对于社区便利店而言,黄金选址位置是距离社区约100—200米处,最好位于社区周边的十字路口上,因为十字路口的人流量大,人们购物几率高,特别是三四线城市的便利店,这样更利于生存。

  另外,其选址环节还有一句顺口溜“三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是,便利店一定要把路口的角,这样四个方向的顾客都能看到便利店;

  占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍;

  最后一句是指便利店一定要开在下班的路上,因为人们上班忙,没有时间左顾右盼,下班轻松了,回家要吃饭,就顺便买东西。这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。

  选址之前算算术

  开店之前不能轻易选址,要提前做三道数学题。

  第一个,算算选址的周边社区人口有多少人,一个成熟的市场,每5000人可以养一家便利店,非成熟市场要1000人才能养一家便利店,如果社区的人口没有那么多,就不要选址开店,做了也难以生存。

  第二个,周边的竞争对手有多少,如果在半径为1公里处的便利店超过3家就不能再开了,因为会造成僧多粥少的局面。

  第三个,周边的娱乐场所、高校是否多,如果社区周边没有这些场所,投资者没有必要进行24小时经营,最多经营12个小时即可,这样可以大大节省水电费、人工成本等开支。

  烟、水、速食三大利润来源不能少

  作为一个社区的便利店合理的产品配货比例是干货(如水、饮料、休闲食品等)约40%,烟约30%,早点、包子等速食品约20%,其他约10%。其中烟、饮料与速食品是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。

  因为一,国家有禁令,外资便利店不能销售香烟,同时一个店铺得到销售许可后,它周围1000米以内商铺就不再发放,这就给投资者带来了巨大的竞争优势;

  二,因随着城市建设速度加快,人们吃早点(夜宵)变得越加不方便,这给便利店提供了商机。

  之所以少做生活用品,是因为便利店提供是便利性,商品价格比超市的要贵,对顾客吸引力不大,而且生活用品极少有急用的,人们都会提前规划去超市购买,所以没有必要多准备,不仅浪费精力,还浪费资金。

  细节不能忽视

  据7—11统计,进社区便利店消费的顾客中有68%为女性,因此便利店的中心货架高度不应高于165厘米,最好不要超过6层。

  同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。

  另外,据7—11统计,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此作为投资者没有必要购进一些高档商品,比如高档烟酒等,没有意义。

  如何开一家月入10万的社区便利店

  一个二级城市社区便利店,如何能赚到月过10万?以下为王先生自述:

  我觉得,目前二三线城市是便利店发展的一个较好的契机。而我为什么选择在重庆呢?

  随着二线城市的工资的提升,大家的收入水平在上升,消费能力的提升要相对于一线城市更明显。而重庆在二线城市中是发展相对较快的一个城市,作为一个重庆仔,商场的硝烟中,常想起家乡的味道,所以重庆成了我的首选。

  现在80、90后成为社会的消费主力,他们的夜生活比较丰富,而这些人从消费理念到消费时间需求都能很好的接受便利店。

  80、90后对于品牌的关注也是他们消费的一大特征。而二三线城市之前的小卖部之类的夫妻店,明显无法有足够的远见和金钱等来实现品牌化。

  所以现在是在二三线开设便利店的一个良机。这是一个趋势。

  非典型性选址法

  在二三线城市发展便利店很重要的一点是选址。二三线城市的交通环境和购物环境有所制约,所以跨区域流动的人群要远小于一线城市。

  这就意味着,在二三线城市,便利店会更多的服务于固定的人群。这就意味着,选址成为一家店成败最重要的要素。

  我个人对二三线便利店选址的看法如下:

  1、周边人群的收入水平:要确保周边人群的收入水平平均不低于3000元,这个收入能保证其在支付了房租、吃饭、交通等生活必须的开销后,有一定的结余。这才能保证便利店的溢价能力得到保证。

  2、周边有稳定的居住或者是工作人群。一家便利店,在二三线城市的覆盖范围,可以到周边500米的样子,那么你要能确保至少这500米的范围内至少有3000或者以上的住户或者是工作人群。

  便利店的进店转化率很高,所以,你要做的是提高进店人数,而便利店因为面积和品类的限制,意味着促销活动之类的传统影响方案基本上很难起到拉动。所以,周边人群才是你店面日常营业收入的主要保障。

  3、有成熟的商圈可形成配套更佳。所谓形成配套是指如周边有快餐店、网吧、娱乐场所等,这些都会对聚集人群和捆绑硬性消费产生直接拉动。

  综上:我推荐在二三线城市开始便利店的选址最好是在:学校、写字楼、车站、市民文化广场、小区进出口等地,而不是像一线城市一样开在城市主干道。

  开店那些琐碎的事儿

  首先肯定是谈房租租赁了,这其中要注意原房屋产权是否为商业用地,不然可能会给将来的证件办理带来麻烦。租赁合同里最好能争取到一定的装修时间。

  其次就是在取得房屋租赁合同的时候尽快的将名称预核准办理掉,避免有人恶意抢名,我吃过这个亏。再次是针对房子的整体结构设计好门店布局及店的招牌等。

  接下来就是装修的问题了,一般来说,如果您只打算开一家店,那就是尽量做到足够的亮化就好,如果,你打算开成连锁,那么,你需要提前找人设计好整体的AI应用。

  在这之后,你要做的就是基建了,一般来说就是顶、地、墙、强弱电、水等的装修了,这些有专业的装修公司负责,您负责掏钱就是了。

  还有就是,货架、冰柜、收银台、微薄炉等外购设备的采购和整体的布置了,然后就是货物进场。在这个装修的过程中,你要穿插做好,人员的招聘、培训、证照的办理(烟草证要记得办哦)。

  然后就是预演和正式开业了。

  资金筹划

  这个我只能说个大概了,因为各个地方差异挺大的:

  装修:平方米在1000元左右,含货架、强弱电、水。

  铺货:在平凡米800左右,含进口、烟、酒和普通货物

  人员:一般3班导,早、中2人,夜1人。具体薪资看当地水平吧。

  设备:整体在2-3万左右。含收银系统、加热设备、监控设备、播音设备等。

  零钱:3千。

  以60平方小店来预算:装修在6万、铺货5万、设备2万、人员薪资若干。

  生熟人脉

  一个小店说人脉其实有点夸张,如果你在工商税务有认识的,如果你有几个朋友是做批发的,如果有几个朋友是做宣传的,当然事情会好办很多,如果没有,也没有什么关系,店开起来了,这些都会变熟悉的。

  如果是开业时间的话,我建议选择夏季,比较二三线城市的便利店,淡旺季还是有差别的,旺季开业比较能给自己信心。

  特别注意

  1、便利店要开就开连锁的,别自己开一家了,回本基本上很难,当然如果位置好到爆就另说。连锁可以用加盟费和其他一些收入来加大营收。

  不过,做一个连锁品牌,另外要多出来一个管理团队的费用需要门店来分担,其中各个利益均衡,就要您根据自己的资金情况和实际需求来衡量了。

  2、一套好的流程和强执行力是您在管理上最需要的。

  3、很多城市关于民生项目政府是有补贴和优惠的,这个可以细细研究。

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