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一个小本投资的经典标本
很多投资者、创业者喜欢在“干中学、学中干”，边干边学，边学边干，对于中小投资者来说。这其实是一种很奢侈的投资方式，所有学习成本均要由自己来承担。因为付不起“干中学、学中干”的学习成本，很多中小投资者只能以失败告终。晏琳就显得要聪明得多。笔者在很多场合都一再声称不支持、不赞成、不看好大学生创业，不赞成毕业即创业，原因即在于此。投资、创业若想获得成功，是需要一个系统科学的知识体系来支持的。这种知识体系在很大程度上是一种实践性、实操性的知识系统，通过课本的学习，课堂的学习，只能掌握皮毛，真正要在实践中运用自如，还必须通过在实践中的回炉，而且商业操作，有许多“不传之秘”，有许多只可意会，不可言传的东西，需要自己在实践中去体悟。像晏琳这样，通过打工，将个人的成长成本进行转嫁，同时借别人的平台将自己的创业计划进行实战演练和不断检验，非常聪明。
晏琳轻易获得成功的第二个原因是，她知道具体产品只是一块财富的敲门砖。中小投资者资金、经验均有限，做具体产品，单从生产角度来说，就很难有能力一下子生产出那么多的产品，铺满市场，而机会却是转瞬即逝。所以，小本投资想在短时期内快速做大，最好的方法就是抛开具体产品，由硬资源即具体产品的经营迅速转入软资源即技术、品牌、渠道的经营。软资源经营的特点是：投入小，放大效应超强。这一块赢利的空间和赢利的轻易程度，非一般只瞩目具体产品者所能想像。另一方面，对于低门槛产品来说，在市场确认以后，速度决定一切。晏琳走一步，看两步，早就看清楚了这一点，所以，未雨绸缪，早就做好了扩张的准备。所以，从一个初入道的创业者，从一个负债4万元的小本投资者，仅经过6个月，就波澜不惊，顺理成章地成为了一个百万富翁，6个月的运作赛过许多人一生的努力。不过，晏琳的快速运作也存在着隐患，就是她的百万财富大多来自收取的加盟连锁特许费，按照国家关于发展加盟连锁特许经营的有关规定，项目方必须满足“2＋1”(2家直营店，经营一年以上)的前提条件，才能对外招收特许加盟连锁。按这一条件，成立仅数个月的“掉渣儿烧饼”显然达不到要求，晏琳多少有违规之嫌，不出问题则已，一旦出问题，别人就可以拿这一点来说事，官司将会相当难打。在目前国内市场环境下，这种情况不少，要注意避免，可以借鉴BOT，考虑直营移交或技术转让的办法，对项目方、对加盟方都是一件好事。
晏琳轻易获得成功的第三个原因，在于她选对了一个潜力项目。从市场角度说，乡土风味、乡村小吃的深度挖掘和改良将是未来数年国内投资市场的一个重点和热点，对于中小投资者来说，这也是适合他们的能力和资源的目前所能看到的最大的一个钱窟窿。乡土风味、乡村小吃过去数年已经成全了一大批的中小投资者，使他们一跃而进入富人阶层，在今后数年内，还将会成就一大批中小投资者，帮助他们从财富底层进入财富上层，这种安全致富、快速致富的功效是其他的项目所难以达到的。
从晏琳的“掉渣儿”之后，武汉出现了诸多的“掉渣渣”、“掉渣的”、“掉肉儿”、“掉渣香”、“掉馅儿”……一大堆烧饼店，很多经营状况都非常不错，有些在短时间内开了若干连锁店和分店。我们只能说，在中国市场的具体环境下，对于本钱不足、经验不够、创新能力不强、风险承受能力有限的中小投资者，跟风也是一个不错的办法。但是要记住，仿而不冒，跟而不冒，否则就要冒犯法的风险。同时跟风也要讲究技巧，首先要鼻子灵、耳朵长、眼睛亮、跟得快，做跟风不要犹豫，一犹豫机会就过去了，所以，跟风要争取第一时间；第二，等到跟风已经风起云涌的时候，这个时候万万不可再进去，好的情况，赚个行业平均利润，多数时候都是死路一条，这已经为无数跟风者的累累白骨所证明。
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