开一家泡芙小店
项目概述
泡芙是一种人们常见的烘焙食品，传统烘焙店中的泡芙口味单一，而本项目的泡芙的口味多达几十种，使其脱离了烘焙单品的尴尬局面，使其可以单独开店。而且本项目的技术为特殊的微孔灌注技术，属于市场独创。
小知识：泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
泡芙要好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口。好的泡芙，应该充分膨胀起来，外皮酥脆，内部有一个大大的空洞，用来填入更多的馅料。
目前国内泡芙专卖店约有数十家。
项目特点
1.口味多元化，相比市场中只有奶油口味的泡芙同行而言，本项目的泡芙口味多达几十种。
2.工艺精致，使得泡芙的口感更加诱人。
3.价格便宜。
4.工艺简便易学。
5.选址灵活多样。
市场分析
据权威机构统计，仅2014年国内甜品市场的消费额在千亿元，而且还在以每年20%的速度快速增长，其中在各个品类的甜品中，泡芙是快速增长的品种之一。显然投资一家泡芙店是不错的.创业选择之一。
同时湖南一对80后夫妻于2014年投资加盟了本创业项目，仅用了不到半年的时间就将市场打开，现在每个月都有近2万元的稳定收入。
投资条件
投资额依据投资者所开门店的大小而决定，最低投资额为1.98万元，经营面积5-10平方米，员工仅需1人。
效益估算
泡芙的具体售价可以参考当地的同类产品的售价，目前每个泡芙的市场销售毛利润率在50%左右。
据了解目前各个加盟店的经营状况是，普遍日均营业额在5000-6000元，个别火爆的门店日均营业额可达10000元，因此估算投资者仅需两个月的时间就能收回前期投入。
投资提示
1.建议有实力的投资者可以选择商超、商场、购物中心进驻，虽然需要交纳一定额度的进场费，但是由于人流量较大，生意更好。
2.如果实力稍弱的投资者，建议将店址选择在高校、学校附近，一是，目标顾客较为集中，二是，门店的租金较为便宜。
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