副食店兼营特产生意

副食店兼营特产生意

　副食店兼营特产生意

　　如今，各大超市均开辟有特产专柜，并配有专门的导购员。不仅有本地特产，还有外地一些知名品牌特产，诸如长白山人参、碧螺春茶叶等。

　　如家超市位于火车站进口处，由于春节期间火车站客流量大，超市生意特别好，春节期间照常营业。该超市余老板告诉记者。春节期间，为了满足各地乘客返乡过年需要，特在超市内开辟土特产专柜，除了本地的烟酒茶副食外，还有一些地方特色文化商品。“一般从元旦开始，特产生意就开始俏销，春节法定节假日7天里，特产销售额会超过5万元，这种情况还会持续到元宵节后。”

　　余老板表示，选好经营地段是基础。只有地段好，才能吸引更多来来往往的顾客。建议在火车站、飞机场、汽车站、码头、旅游景点、名胜古迹附近、市区大型购物中心附近等地段选点开店。充分利用这些地段的客流优势。另外，要主动向顾客推介本土和外地特产的特色和文化内涵。诚然，特产具有独特的地方特性。每一种特产或多或少代表了当地的饮食习俗、民俗、文化特色，其实。消费者买特产很大程度上是买稀奇，买特色，这就要求，经营者要比较熟悉本地土特产的口味、产地、文化内涵等，主动向消费者推介，以满足顾客的好奇心。

　　同样，如家超市旁边的烟酒店店主张老板也表示：“春节前后土特产特别热销，特别是一些包装精美、有名气的地方特产，更受顾客追捧。”他说。“更重要的是，特产与烟酒生意相互拉动，还可以带动烟酒的销售。”

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