开小店防“蛀”有高招
章宁是一个公司职员，收入一般，但是结婚后有一笔礼金钱，大约10万元左右。这样，她萌生了投资的念头。她和先生考察了一下沈阳的市场，觉得各个行业竞争都很激烈，于是决定到盘锦去投资个小买卖，因为自己的父母在盘锦生活，已经退休，可以让他们有些事忙碌。经过反复考虑，她决定开一家小内衣店。后因父母没有做生意的经验，而且他们也忙不过来，她又雇佣了几个营业员。开业半年后，她总是感觉毛收入很多，但是获利很小。有会计功底的她，亲自查账，发现收银员在其中捣鬼，资金流失不小。为了这个事，她很头疼，只能亲自坐镇，但是沈阳的工作又不能完全放下。她的困惑就是：在老板不在的时候，如何防止营业员私吞营业额？
专家支招：制定合理的返利模式
面对章宁的困惑，专家裴浩然给出“业务提成制”的方案，也就是说，老板给每个产品订个底价，营业员卖出去的价格必须不能低于这个价格，如果营业员能卖出超过底价的价格，不管多少，都给营业员作为提成。这样能够激发她们的销售动力，挣钱也是阳光下的钱，就不会再有小偷小摸的事情发生了。
做老板，不管店多大，都应有点心胸，不能将眼睛放在一个小问题上，只要在核算的时候，扣除成本，你能得到内心预期的盈利，其他的要学会让利给营业员，这样，她们内心会觉得你很信任她们，老板和员工的关系也就变成了伙伴关系，而不是雇佣关系。
还有一种方式就是店长负责制，提拔一个相对能力强、人品好的人做店长，将产品按照市场销售价格平均对比的方法计算后，给出一个略低于市场的销售定价，然后计算一个合理的`销售量返利模式。这样做的目的依然是提升店面的销售热情与动力。这个模式里的杀手锏就是营业员的薪资主要从提成中来！
用好远程监控等设备
在外地有多家连锁店的张海坤建议这个店主利用远程监控方式来管理。买一套电脑，设计一套条码。店里的电脑与家里电脑联网就可以了，在店面前台安装监控器，营业员的一举一动都可以查看清楚，这样坐家里就可以看店了。
不过，在管理理念上，她还是建议这个店主“用人不疑，疑人不用”，再好的制度和再完善的技术手段，都无法监控人心。既然创业了，就得依靠团队的力量，不能简单地做个小老板，那样的话，创业的结局很可能是失败的。
填写收据，做好销售记录
面对章宁的问题，淘宝店主陈丽给出了相当细致的建议：
1、安装远程电脑监控系统，摄像头至少要三个以上，一个监控收银台，一个监控门店出入口，一个监控仓库。
2、每次交易必须填写3联收据，明确开单人签字、收银员签字、店长签字。收据上面必须体现客户名和客户联系方式，这样可以随时抽查。其实针对采购员的管理也是这样，采购产品也必须有发票或是收据，上面也必须有供应商的联系方式和公司名称。这样可以随时监督抽查。
3、店内必须做好产品进出库记录和日销售记录。
4、有条件的情况下，收银员、开单人员和店长要三个月换掉其中一个人，因为员工合伙糊弄老板的事都是他们彼此熟悉以后才敢做，而陌生人一般要3个月以上才会形成相互信任。
让员工工作充满乐趣
而小型超市业主马宁表示，让员工工作充满乐趣，让员工随时随地与欢乐相伴，这是店铺管理人员永远的责任，如果员工可以把这份工作当成一份乐趣的话，就不用担心他会成内鬼了。马宁说，如果有4个以上营业员，那就可以分成等级，比如店长、助理、实习之类的级别，待遇也设等级，但是级差不要太大，主要的收入还是要依靠他们各自的销售业绩。在员工间形成一个互相监督，积极进取的氛围，这样你就不用操心了，业绩自然会上升。
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