浅谈清华女食品行业独辟蹊径创业

时间:2018-02-26 编辑:翠芹 手机版

  清华女食品行业独辟蹊径创业,编著第一部食品安全档案

  这是一个独辟蹊径的创业故事当中国社会进入了创业大潮,各种高科技技术、互联网思维、社交使用无所不在的时候,陈巧玲,店铺装修一个清华女生,却将关注点锁定在了报答慢的食品行业。在漫天光怪陆离的新奇想法中,陈巧玲显得有点“傻”,有点“土”,根植于传统行业,怎能开出新奇的花?

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  但陈巧玲不这么想,她坚守着用最简单的思维,做着最基础却也是最重要的事情。随着中国食品安全问题层出不穷,陈巧玲担忧自身的饮食安全。同时作为清华学生的她感觉自身也有份社会责任去处理社会上的问题。于是在20xx年,陈巧玲和搭档清华校友陈洪榕一同创立了月牙多食品安全调研平台,并编著了中国第一部食品安全档案。

  而后,为了将更多的安全食品送入寻常百姓家,也为了让他们设想的“食品安全项目”更接地气,陈巧玲和陈洪榕又一同启动了不出门连锁云店项目,创立了“云店”新概念,并进军O2O领域。他们根植于传统食品行业所做的事情开始愈发故意思,不少投资者都对他们提出的新概念和新模式很感兴致。陈巧玲和陈洪榕正期待着一场中国食品领域的改革。

  始于清华园,始于月牙多

  陈巧玲的创业故事还要从清华求学开始。过去就业在世界500强企业的她在20xx年的时候决定重回学校读书。浸润在学校幽静的环境中,她日子过得自在而轻松。而在一次商业伦理课上,她和她的同窗们解析了一个食品企业果汁原料涉嫌造假的案例,并探讨厂商在严峻财务情势下如何做决策。

  这个案例引领她开始关注中国的食品安全问题。她了解到了“镉米杀机”,“纸水浇田”,垃圾鱼,苏丹红鸭蛋,甚至是将大便用水过滤,参加腐烂的猪肉进行发酵来调制臭豆腐。她感觉中国人身边存在的饮食隐患太多了,更甚而言,这些问题已经不仅仅是安全问题,而是人活着的尊严问题。

  作为经济管理专业的她,更习惯从宏观经济环境上去审视这种状况。她感觉,这种不良的食品环境,除了归咎于政府的监管不利,食品生产者也缺少必要的自律与自控。她深深记得商业伦理课上的一句话:“即便婴儿不能说出对食物的想法,食品从业者也应该提供优质的食品。”可面临这一切,她又能做些什么呢?

  没想到,陈巧玲的机会很快就来了。20xx年4月,清华迎来了101年校庆,陈巧玲偶然结识了返校的校友陈洪榕。在得知陈洪榕先生也在关注食品安全问题时,陈巧玲激动不已,二人经过多次讨论,都选择食品安全作为未来事业的进展方向。而他们行动的第一步便是成立月牙多食品安全调研平台。“月牙多”取意于手指月牙,寄寓安全健康。“让中国的每个老百姓都能吃上安全、健康的食品”成了他们事业的进展目标。

  陈巧玲由此和食品安全结上不解之缘,她的理念和想法,也开始真正落地。

  从金融街到田间

  那个时候,陈巧玲在北京金融街一家私募股权投资公司拿着高薪。那是一份非常面子的就业,做一级市场投资,每天都在钻研不同类型的公司,不断来往一个又一个新的行业和市场,参加一轮又一轮的商业交涉。这份就业鲜亮、刺激又富有挑战。公司的众多投资决定她都亲身参加。对于一个女生来说,这份职业已经足够让人羡慕。

  然而,她却做出了一个让常人无法了解的决定——离去金融街,走向田间,开始独特的创业旅程。她的创业方向既不是高科技行业,也不是时下时髦的互联网金融,而是很多人看不上且报答慢的实业——食品安全行业。而自从她和陈洪榕决定从事食品安全相干行业,成立月牙多食品安全调研平台,她的日子就变了模样。

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  别人眼中的“傻事”

  “清华出傻子”,这句话用在陈巧玲身上再合适不过。她离去高大上的金融街,选择到脏苦累的农田去做调研是其“一傻”;编著与商业无关的中国第一部食品安全档案—《中国食品安全档案》是其“二傻”;这个创业项目不但不会马上给她带来经济报答,在创业之初,她甚至连项目的商业方向都不定下来是其“三傻”。

  很多企业先做商业,再反哺社会。而月牙多不同,月牙多在成立之初就定性为社会企业,一个分享社会价值的平台,在履行社会责任的同时探索商业上的冲破。当食品安全变成危机时,同时也是商机。事实上,有不少人士和企业看见了这些机会并投身于食品安全方向,例如生态农业、有机食品等等。

  然而这些行业不断爆出的假货丑闻让人们对造假者和监管者愈加愤怒,这也反证了目前尚无有效的方式可以重建人们对食品安全的信心。陈巧玲团队想通过一种与众不同的方式,愈加落地地推进食品安全进程。那么,食品安全到底是怎样回事?陈巧玲调研了100个人,她得到了100个不同的答案。

  调查对象从地域、年龄、性别、职业等多个维度开展,有北京、广西、福建等地的白领,有山东的农民,店铺经营北京的租借车司机,有摩登的男女大学生,也有羞涩的中学生,有耄耋老人,有活泼的青少年。他们有的以为,食品不安全等同于食品添加剂,有的以为食品不安全源于化肥和农药,有的以为安全食品只是有机食品,结论表述层出不穷,更有的悲观示意,惟有自身栽培出来的食物才是安全的。

  经过调研察觉很多人对于安全食品、有机食品、绿色食品以及无公害食品的概念也存在很多误会。事实上,人们对食品安全本身就存在着很多非理性的判断,也没有渠道了解食品安全的全貌。中国的食品安全环境或许很差,也或许没那么糟糕。重要的是,我们要以事实来讲话,下结论。在19世纪的美国,食品不安全事件也如今天的中国这样猖獗泛滥。

  那时候的美国食品环境也是堕入人人恐慌的状况。美国FDA之父哈维?威利与他的同事用了几年时间实现了一系列报告,详细描述了食品造假的各种手段并公诸于众。时代在进展,社会在进步。人类总是朝着文明的方向前进,今天的中国,也需求有人做这样的事情。于是陈巧玲决定先从食品安全调研开始,并将调研结果编著成书向大众遍及食品安全知识,然后再谋求切实可行的处理方案。

  如此,基于前期了解的状况和后续进行的调研,陈巧玲和月牙多早期成员了历经一年半,共同编著了《中国食品安全档案》。这是中国第一部食品安全档案,以26个档案的方式梳理和归纳了近年来我国食品安全问题的案例,图文并茂、框架清晰。档案中梳理的食品安全问题有四个方面:土地污染、水污染方面,违规物质添加方面,假冒伪劣产品方面,有毒食品年器具及包装方面。

  陈巧玲说,未来他们还要编著一系列专题,例如《中国食品安全档案》之生态有机篇,大米篇,食用油篇等等。而如今,《中国食品安全档案》也已经由吉林大学出版社出版。

  从月牙多到不出门

  月牙多食品安全调研平台,不能算一个创业项目,但是却为陈巧玲独辟蹊径的创业构想带来了契机。在月牙多的调研中,陈巧玲和同伴们察觉,从农田到餐桌的整个链条,不仅涉及到生态农业、人与自然、可持续进展、生物进化论、基因遗传等学科,还涉及在此基础上的人文精神和从业者的道德价值观。这是一个庞大的编制工程。处理食品安全的关键,在于编制每个点的把控。

  同时,他们也愈加客观地肯定,中国的食品安全问题并不可怕。在全国各地还是有非常非常多优质的食品,也有很多立志于从事食品安全的专业人士。遗憾的是,由于缺少一个可以让人信任的食品流通渠道,这些优质食品不能到达需求它们的人们手中,这些让人尊崇的食品从业者也没能被花费者所知道。调研并不是目的,如何能做好食品安全编制每个点的把控。

  如何能将优质产品送入普通民众手中成了陈巧玲钻研的一个重要课题。在与搭档陈洪榕讨论后,陈巧玲和陈洪榕决定共同启动“不出门连锁云店”项目,为安全食品渠道提供处理方案。他们尽力于打造智慧型零售平台,专注于安全食品领域,立志把“不出门”做成中国第一家真正的食品类O2O。目前,陈巧玲的不出门连锁云店和月牙多食品安全钻研中心均已经进驻清华大学创意创新创业教育平台——清华x-lab。

  并启动了全国范围内招商就业,福建、天津、广西等地都已经有了颇受普通大众迎接的旗舰店。一路摸索前进,陈巧玲的创业项目也愈见清晰的生态编制:月牙多负责食品安全调研、理念推广,以及月牙多食品安全标准和体系的建立和规范,不出门则为这些精心甄选的食品提供销售渠道,并服务于中国的每一个家庭。

  一个双品牌的食品创业项目呼之欲出。回首两年来的坚持与付出,陈巧玲也自有她的骄傲。如今,她在商业模式上获取了新的冲破,不仅能在食品德量有所确保,还通过模式创新,下降了经营成本。真正优质、低价的高性价比食品进入寻常百姓家已经近乎实现。

  这个时代总不缺少创业的故事。作为一位女性创业者,陈巧玲执着,勤恳,天真,乐观。她和她的创业伙伴们是有社会责任情怀的。他们已经发布了“月牙多八条”和“不出门行为准则”,渴望以此作为表率,先做有良知的公民,再做有德行的企业,引导更多人一同积极积极地践行食品安全。她想积极积极地去改动世界,在实现自我价值的同时,让世界变得更好。

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