甜品店开在哪里最好?

时间：2023-05-17 13:09:47 王娟女性创业我要投稿

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甜品店开在哪里最好?

　　甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。下面是小编整理的关于甜品店开在哪里最好的内容，一起来看看吧！

　　甜品店开在哪里最好

　　办公区

　　该地段上班职工多，而甜品深受上班族的喜爱，这决定了商业区是开甜品店的好位置。面对现代社会高效率、快节奏的工作生活，很多上班族都处于高压力的疲劳状态，甜品店也切实考虑到了人们的生活状态及消费需求，在店铺装修上别具匠心，力争为消费者营造一个高雅舒适、温馨时尚的用餐环境。

　　学校附近

　　学生是此地段的主要顾客，学生选择甜品店主要是看中甜品店休闲时尚、口味独特等特点。其百变的外形，非凡的口感，是以学生群体为主的年轻时尚人群的最爱!自推出以来，广受学生一族追捧，掀起了一轮又一轮的休闲美食热潮!

　　步行街

　　步行街是逛街、休闲的主要场合，人流量大、交通便利决定了步行街是开甜品店的好位置。但是由于步行街内店铺的租金也相对高一些，所以此处的甜品店有必要将甜品价格进行调档。如今的消费者们更青睐小份甜品，偏爱微微浅尝重在回味的情趣。

　　居民区

　　此地段的顾客以四周居民为主，而居民对于甜品的质量要求相对较高，所以这处的甜品店要在甜品质量上严格把关，力争物美价廉。

　　影院附近

　　影院附近人流量大、交通便利，并且此地段顾客最大的目的是进行看电影等休闲活动，而甜品恰恰迎合了人们需要休闲放松的这种需要。

　　开甜品店的注意事项

　　一、店址选择

　　商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题，选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的甜品企业来说，店址的选址就更加的重要了。

　　二、商品管理

　　商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证烘焙产品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。

　　三、价格管理

　　甜品店在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是甜品店店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。

　　四、物流配送

　　高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，对于烘焙企业来说，其物流配送体系必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的协调。

　　五、导购管理

　　导购是甜品店和顾客之间的纽带，是甜品店直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导实现销售。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，甜品店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。

　　六、促销管理

　　促销是指饼店通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。

　　七、店面管理

　　店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就甜品店强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。

　　开甜品店的必备条件

　　个人资质达标

　　创业者的个人资质要求主要有以下几点：

　　1、18周岁以上，有合法的中国公民身份；

　　2、对开蛋糕店是抱有极大热情与决心的，切忌三分钟热度，费时费力；

　　3、无不良商业记录，背景干净，且能够坚持诚信经营；

　　4、最好是懂一定开甜品制作技术的；

　　5、能全权承担店面的经营管理工作，懂得如何发挥优势以及维系客户关系。

　　硬件设施达标

　　硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点：

　　1、店面：装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。

　　2、设备：开甜品店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。