成功创业开西餐厅的十大口诀总结

时间:2019-03-29 创业资讯 我要投稿

  虽说中餐已经是人们每日餐饮的重点,但是西餐现在也成为了人们选择的重心,特色西餐,前景好,所以创事业,选择西餐项目,优势也是比较充足的。成功开西餐厅的十大口诀总结,相信看了以下的介绍,你也可以成功开店,轻松经营。

  (一)一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。

  (二)二个基本点:提高、稳定出品质量;节约、降低资源成本。

  (三)三个代表:代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化,代表国际化、社会化、集团化的品牌。

  (四)四项基本原则:坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。

  (五)五点突出:树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是企业最大的财富;稳定的组织和工作方法;为顾客及服务奉献的心态。

  (六)留住客源:树立顾客第一,服务先行的主导思想,建立以顾客为中心的客户数据库,关注顾客在用餐过程中的满意程度,严格完善每一个细节,留住客源。

  (七)奇兵制胜:出奇制胜的营销手段,广告攻势,建立工作有效的营销部门,在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度,以达到最终引导顾客用餐消费的目的。

  (八)八方来客:分析本餐饮企业消费客源的主流人群,有针对性地提供他们需要的服务,制作出符合他们口味的美食,营造他们喜爱的环境氛围,从而在赢得主流客源的同时,带动其它群体客人用餐,达到八方来客、门庭若市的火爆场面。

  (九)九分等于零:把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分,在激烈的餐饮市场竞争中,你能够评得九分,可能只是在某一个环节脱轨,在某一个细节有些误差,那么这个企业则面临着失败的危险。

  (十)十全十美:选址优越,定位准确,独具特色,环境优雅,原料充足,文化突出,出品优质,服务上乘,营销先进,科学管理。

  强势的创业基础,良好的前景,成为了代理商选择的重心。创业者选择开西餐店面,未来的事业前景也是比较不错的。成功开西餐厅的十大口诀总结,好用又好记的创业口诀,让代理商也可以赢得最好的事业未来。

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