创业开酒吧听听业内人士的建议

时间:2018-12-28 创业资讯 我要投稿

  长沙市民文小姐来电:听说星沙那边的消费力还可以,我的朋友想去星沙开一家酒吧,不知道行不行?也想请你们了解一下,星沙现在的酒吧生意火不火?当然,我更想听一听,酒吧业资深人士的看法。

  【记者调查】星沙酒吧仅剩一家

  询问几个喜欢泡吧的朋友:“星沙哪儿有酒吧?”大多数人回答:“不知道。”

  有资深泡吧经验的邓先生更是惊奇地反问道:“星沙有酒吧么?”

  连日来,记者发动朋友大肆搜索,走访星沙,多处传说中的酒吧已不复存在,最后终于在星沙通程商业广场找到了一家酒吧——沸点酒吧,酒吧经理刘先生说:“星沙目前就剩下这一家酒吧了,其他的四五家开了一两年就关门了。”

  刘先生还说,去酒吧消费的大多是中薪阶层,星沙的酒吧没有市区的那种文化氛围,顾客喜欢去酒吧一条街和化龙池,开车去市区也就半小时。

  长沙市娱乐协会会长富刚建议“要慎重”,他说:“从酒水配送的角度来说,市内比星沙要方便些。再有就是资源,市内的消费能力也要高些,酒吧也形成了规模,目前来说,选在市内好些。”

  【市场观察】什么样的酒吧会火

  “有氛围的酒吧会火”,曾经在化龙池开过酒吧的覃敏说:“酒吧氛围要靠音乐来营造。”

  当下在长沙市场最火的苏荷酒吧和可可清吧,一个是热闹的代表,一个是安静的代表,它们在酒吧氛围的营造上有其过人之处。由此看来,不管酒吧开在哪里,请一位优秀的音乐人指导是非常必要的。

  “有自己风格的酒吧会火。”可可清吧的总经理屈强说:“什么格调都可以,但是一定要有自己的风格。”长沙的酒吧很多,在长沙酒吧网上有名的就有248家,没有自己的风格是很难立足的。化龙池的酒吧风格雷同,加上酒吧行业没有准入制度带来的无序竞争,目前经营惨淡。

  业内人士李凯说:“小酒吧必须有一支强大的 开在居民区当心被投诉,因为音响的低音能与墙体产生低频共振现象,是无法隔离的,就算住在30楼也能听到。

  开业前要办哪些手续?

  可可清吧的总经理屈强说,60平方米的酒吧,装修大约需要一个多月时间。酒吧营业之前要先到消防、 [2]

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