浅谈我的小创业

时间:2020-11-05 16:42:31 创业资讯 我要投稿

浅谈我的小创业

  我们要是出去吃个中午餐或晚餐在各个城市走出大门在各个角落都能吃到,你要吃个早餐很多地方只能在地滩吃到,没服务 不卫生 口味也不好品种单一等等——

  我是个厨师从事这行业快18年这久,三年前我和我妹妹商量开家早餐店,我作为厨师当然出来出谋划策,那段时间也刚好没上班,于是帮忙一起干起来,结合自己多年做厨师的经验觉得可以把多年前师傅教的煎饼拿来做并加鲜豆浆为主食,再搭点别的小主食。因为我知道做任何餐厅都要有个特色的菜肴在来吸引顾客 。

  于是开始找店面简易装修下,刷白下墙壁 , 因为钱不多不敢花太多钱装修,做餐饮的首先要客人感到干净整洁所以把墙壁刷白是必需的…然后买餐具餐棹等等一些必务备的,准备了两天后,就这样一个早餐店就开始营业了——

  第一天早早4点就起床,信心百倍,到了中午已经没人来吃早餐了,看看准备了一大堆的食物还剩一大堆在,第一天直接让人泄气做了75块钱的营业额,之后半个月的生意也没多大好转,只好一点点,从半个月观察来看,主营的两个主食(鲜豆浆和煎饼)还受欢迎,其它做的几个食物并不怎么有人吃,于是把那些不怎么有人吃的搭餐把它改成更有营养粥类和汤(如绿豆汤,花生汤,雪莉汤等等——也把主营的两个主食物做了改进。没过半个月生意果然见效有了明显好转,三个月后营业额可以做到600多。从生意进展来看我也知道离成功不远了,这时我妹妹决定重新装修下店面也买了冰箱空调这些大电器。这样一改整个店换然一新,就这样一年以后生意每天的营业额到平均可达1200多了.要知道一个早餐店从1块钱到3块钱的东西能卖到1000多是何等生意吗,下午只卖早上没卖完的东西,晚上没营业。一年后我让我老婆和我第二个妹妹再开一家这样的早餐店,有了前面的经验这第二家从选址到开业开了非常成功。现在第二家店已经开了一年多了,我的舅妈在半年前也开了家,由于选址不好生意做的'不是很火。现在她们正在重新找店面。

  现在不断有人想加入,但很多人怕累做早餐早上得早早就起床,很多人为了这个都退缩了回去。

  做了几年的早餐我知道第一选址太重要了,第二店里要卫生干净,第三选料进货绝对不能马糊,我现在店里进货都是进最好的比如桂元,木耳,莲子,黄豆等等都是拿上等的来做。早餐的服务一般就行了,但不要得罪客人哦,中国人爱面子的——和他们对话也要面带笑容哦,等你的早餐店开了一年后老顾客是非常多的到时候虽然都是熟人了,和他们对话也要留面子的——、

  好了就这样书读的少,写的不好还望大家别见笑

  如果有人也想做早餐,就帮我顶帖哦(这可是我第一贴呢)我会告诉你一些经验细节,早餐的利润可在40%+哦

  顺便告诉大家做早餐店合适勤劳的夫妻,姐妹来做,类似我这种早餐店让女人来做更好。

【浅谈我的小创业】相关文章:

1.小测试,我该创业吗?

2.浅谈女性创业

3.创业的小技巧

4.浅谈创业营销管理的核心

5.浅谈开店创业的技巧

6.创业的小故事案例

7.创业融资的小妙招

8.女性创业小故事

9.小创业办厂项目