研究生健身迷的创业之路

时间:2018-03-02 创业资讯 我要投稿

  近年来,健身运动正影响和改变着人们的生活方式。以西安为例,目前已有50多万人参与健身活动,健身房数量已突破500家。瞅准这一商机,同样热爱健身的冯毅楠通过将饮食与健身搭配并碰撞出了新的火花,营养搭配均衡的健身餐也给健身群体提供新的餐食选择。

研究生健身迷的创业之路

  热爱健身 专业知识开辟新领域

  一切创业的起点都源于兴趣,对27岁的冯毅楠也不例外。从2008年开始健身,到2015年研究生毕业,冯毅楠才“忽然”发现,西安并没有像北上广等一线城市那样成熟的健身餐饮市场。“对于健身的人来说,有计划地摄入食物非常重要,否则健身达不到预期的效果。”作为典型的“健身粉”,冯毅楠决定从自己熟悉的营养学入手填补西安餐饮市场这一空白。

  经过数月筹划,2016年“给力厨房”健身餐正式在微信平台上线。作为产品研发,冯毅楠运用专业知识,从健身群体的减脂、增肌等需求,确定了健身餐中碳水化合物、蛋白、脂肪等6种人体必需的营养元素。“食材主要是鸡胸肉、牛里脊、西兰花、紫甘蓝、坚果等,烹饪方法以蒸、煮、烤为主。”冯毅楠说,选材和烹饪方法都不会给身体带来很大的负担。为了均衡营养,他还通过搭配卷饼、三明治、酸奶杯等小食,以及数十种酱汁来丰富用户口感,并很快将健身正餐拓展到8种。

  线上线下 餐饮为科学健身护航

  “目前西安的健身餐饮市场并不成熟,产品还没有实现标准化。”为尽快走在市场前端,冯毅楠固定了肉菜批发商,同时专门开辟中央厨房,按照食材配比实行标准化配餐。为什么要备餐?冯毅楠解释说,目前他们推出的产品都是通过微信预订。为避免浪费,通常都是在顾客下单后他们才做,并提供三环内送餐服务。

  为让更多“健身迷”享用健康餐食,线上下单的同时,冯毅楠在十几家健身房也设置有线下自提点。类似的合作,不但方便顾客选购,也能提升健身房的到店率。为扩大品牌知名度,冯毅楠积极与优步、enjoy等APP合作,开展线下试吃活动。经过前期的不懈努力,目前“给力厨房”每日订单在百份左右。尽管利润尚不明显,但冯毅楠“想通过餐饮这种接受度较高的方式开展健康运动”的决心却丝毫没有动摇。

  据了解,健身餐只是冯毅楠打开健身市场、抓取健身人群的第一步。随着客户不断提升,今年夏天“给力厨房”将结合实体店,上线APP订餐平台。不断发展壮大的同时,冯毅楠希望借助餐饮市场累积的资源和数据,开展运动健康和运动医疗项目,真正让健身融入更多市民的生活。

研究生健身迷的创业之路相关推荐