一个餐饮创客的自白：烧光一百万买来的7个教训！

时间：2022-05-18 17:56:56 创业资讯我要投稿

　　导语：在这个全民创业的互联网年代，各种重资产显然有些不合时宜。董氏进入早餐O2O之初，市场还是一片欣欣向荣。如今早餐O2O市场竞争愈演愈烈，董氏却要无奈退出历史舞台。

一个餐饮创客的自白：烧光一百万买来的7个教训！

　　败局

　　2014年8月，董氏早餐自烧一百万，从食材供应商、厨房、配送团队到供应链都自己筹备，把风险与责任都控制在自己手中。

　　然而，在这个全民创业的互联网年代，各种重资产显然有些不合时宜。董氏进入早餐O2O之初，市场还是一片欣欣向荣。如今早餐O2O市场竞争愈演愈烈，董氏却要无奈退出历史舞台。

　　在即将退出市场之际，一内部管理人员将董氏早餐此次创业的七大失败教训总结成文，希望能给创业大潮的其他弄潮儿带来参考。

　　1.早期资金预算不足

　　2014年8月份，董氏早餐开始筹集的100万自有资金，是依据"厨房、设备、人员都已就绪后保证运营6-8个月"计算出的资金量。主要针对广州当地白领开启早餐配送服务。

　　而《维珍创业经》一书提到，创业所需要的资金至少要比计算的翻一倍，才能勉强去应付过程中永远不断出现的意外资金需求，尤其当你需要去经营一个直接面向消费者端的消费品牌时，持续的品牌经营推广费用是必须的。

　　2.融资的意识薄弱

　　直到2015年6月份，当董氏早餐的资金开始出现问题时，我们才开始考虑融资事宜，可惜为时已晚。尤其对融资没有多少经验的我们而言，过去的两个多月里跑路演，跑投资人，感觉大部分的时间都在交学费，然而这些学费也消耗了我们最宝贵的时间!

　　3.忽视市场推广

　　董氏没有专门从事市场营销的合伙人，我们本以为好的产品会说话，相信口口相传在现在的移动网络时代应该会很快打出名堂。事实上，我们靠口口相传换来的成长速度和数据，在很多投资人眼中是缺乏吸引力的。

　　《创业维坚，如何完成比难更难的事》这本书中有提及，这个世界上就算再好的产品，都需要一个优秀的销售人员，将其推广出去。

　　4.跨行业之殇

　　董氏团队的主要创始人来自猎头，医药销售行业，跨行业让我们的确走了不少的弯路。这是一个"产品经理"的年代，任何一个行业催生出的企业都需要有信服力的产品。而董氏团队在创业的黄金阶段，由于对行业不熟悉，一直都没有一位称职的产品经理来做这件事。

　　5.前期投入过多，成本控制力度不足

　　初次创业，董氏的团队把每一步都理想化了，接近40%的资金投入在中央厨房。徒有装修规格和大量的产能富余，在后期成为了公司不小的负担。这也让我们在日常运营和学生配送团队的成本控制上比较被动，显得力不从心。

　　6.招聘配送团队消耗大量时间

　　董氏早餐的配送团队从300多名在校大学生中选出，总共有近80名兼职配送员同学;从安排的培训和日常工作的反馈来看，学生团队的表现值得夸赞!但是在稳定性上而言，董氏花费了大量的时间招聘配送团队，完善配送工作，无疑浪费了大量初创期间最宝贵的时间!

　　7.缺乏与美团、饿了么早餐的竞争力

　　早餐O2O市场之庞大，绝对容得下专业经营平台的供应商，也有足够的空间给用心做品牌的早餐供应商。但是到最后，回到餐饮和互联网的基础，早餐O2O企业需要有信服力的产品，还需要适宜的推广。

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