小吃店创业的七大步骤流程

时间:2018-09-13 经验访谈 我要投稿

  创业选择小吃项目是很多中小投资者的共同选择,大抵是因为小吃店的投入不多,但是收益却有保证。那么,自出创业者开小吃店需要哪几个步骤?一起来看看小吃店开店步骤详解!

  开小吃店第一步:选店面 开小吃店第二步:产品定位

  选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。

  开小吃店第三步:装修

  店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。

  开小吃店第四步:人才

  餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

  开小吃店第五步:定制设备 开小吃店第六步:原料采购

  小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。

  开小吃店第七步:开店审批手续

  以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

  申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

  想要让小吃店开起来,这七个步骤都是缺一不可的,只有按照这个开店流程走下去,您才有能开始创业路程。以上就是开小吃店需要的几个步骤,在开业的过程中可能会遇到各种各样的困难,这也将成为创业者的一笔财富。

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