从摆摊都开连锁超市的创业经验

时间:2020-10-21 15:55:13 经验访谈 我要投稿

从摆摊都开连锁超市的创业经验

  从不赚钱的买卖开始

从摆摊都开连锁超市的创业经验

  卢旭东的妻子王建平负责超市的进货,这个看上去很朴实的中年妇女说:"我们不懂英语,一开始也就是顾客教一句我们会一句。现在我们进货也是根据顾客需要和身边朋友的建议,顾客需要什么会告诉我们,我们再想办法去找。"许多人都无法理解一个不懂一点英文的"土鳖"居然能把这个专和老外打交道的店经营得如此好,卢旭东的理由也非常简单--诚信。

  有一次,美国大使馆的后勤人员向卢旭东定了一卡车小个儿的西葫芦,一个礼拜后交货。因为货的数量大,短时间在附近凑不齐,需要去到几十里外的另一个市场采购,但这样一来加上运费之后根本就是一桩不赚钱的买卖。卢旭东为了不失信于人又节约成本,自己蹬着三轮车一车一车往回拉……当使馆工作人员准时收到货时,乐得翘起大拇指:"卢,你是讲信誉的,了不起!"从这次不赚钱的买卖开始,卢旭东的生意越来越好。许多大使馆、外国餐厅都慕名找到了他。在外国朋友的帮助下,他开起了自己的.第一家蔬菜店--JENNY LOU S SHOP。

  卢旭东的店发展并不顺利,因为做得太红火,遭到同行嫉妒,各种各样的打击接踵而来。先是一帮小流氓隔三差五来闹事,更有甚者通过关系让电力部门切断了店里的电源,这样的打击是致命的:不仅生意没法做了,许多需要保鲜的货品都腐烂掉了。卢旭东通过司法机关的介入,最终将电源恢复,可小店的生意却倍受打击,甚至到了入不敷出的地步。[Page]

  正在这个时候,一些外国朋友主动帮助卢旭东把三里屯的店搬到了酒仙桥,卢旭东的店也越开越多,搞起了连锁经营,甚至在郊区大兴承包了一片土地,建立了自己的蔬菜基地。

  卢旭东的诚信为自己赢得了众多的朋友,也赢得了更多的机会。

  无招胜有招

  "我们没经验,摸着石头过河,就从蔬菜摊做到了今天。"王建平总结不出什么生意经,卢旭东也始终不认为自己有什么经营之道。

  "这的服务很好,虽然员工都不怎么会英文,但他们都很和善。而且这里能买到许多我一直很喜欢的东西,别的地方都没有。"一位来自北欧瑞典的顾客对《时代人物周报》说。

  店里的员工大部分都不会英语,卢旭东对他们的要求就是要诚实、友善。卢旭东的"国际化标准"服务也很浅显:不管哪国人,以心交心总是行得通的。

  "我们没想过能做到今天这样的规模,我们只想着一天比一天做得好,客人一天比一天满意。以前店特别小,我们尽量从环境和货品上去满足客人。现在那么多大超市、洋超市进驻北京,我们也只能尽自己最大努力去做。"王建平说。

  如今,卢旭东也有自己的一套管理方法,每天开着车去各个店抽查,看看货摆得好不好,顾客满意不满意。"发现什么问题就解决处理什么问题,好的表扬,坏的批评。"提到今天成功的原因,王建平唏嘘不已:"以前我们和别人家一样都是个小摊,可老卢就是收拾的干干净净,菜都码放得整整齐齐的,人家一看我们家的菜就有食欲,所以我们的菜卖得好。而且我们不骗人,缺斤少两的事从来不做,顾客都不是傻子,时间长了他们也都明白谁家菜实在、谁家菜听着便宜可总不够斤两。看我们做得好了,多少人跟着我们学,可他们的店开了又倒闭了,我们就是实在,不欺骗顾客,而且我们的货品也是其他人没法比的。"所有的道理听起来都是那么简单,可JENNY LOU S SHOP偏偏就成功了。也许"说"和"做"之间确实存在很大的距离,卢旭东和王建平说不清他们到底付出了多少,但他们却一步步地做到了今天。

  王建平告诉记者,他们现在除了从供货商那里拿货,也开始自己和别人拼凑一些集装箱,直接从国外进货,"这样的货品很受顾客欢迎,价钱便宜,而且是店里独有的,可是因为货源不稳定,容易断货。"如今,卢旭东有一个心愿,他想做一个一流的基地,然后组织客人去参观,他想让大家都知道JENNY LOU S SHOP的东西的确是"绿色环保"的。可王建平极力反对:"我觉得这是不实际的。虽然这个愿望是好的,但是现在的条件不可能那么简单就能做到,比如土地不好,你不上化肥菜根本就不长。可是你既然已经给人承诺(不用化肥)了,就不能骗人,一点都不能骗人。