豆腐坊创业成功案例

时间:2017-12-20 创业案例 我要投稿

  在贵阳市民生路,一家叫‘世纪新’的豆腐坊门庭若市,店面上豆浆、麻辣豆腐、油炸豆腐、白豆腐等10多个品种琳琅满目.店老板是余华方.2005年,余华方从贵阳商专毕业后,当过业务员,做过超市导购员,却苦于吃‘青春饭’,没有一技之长将以后的生活过好.下面就是小编为大家带来的豆腐坊创业成功案例,希望能够帮到大家!

  余华方发现人们的生活都离不开豆制品,早餐要豆浆,吃饭用豆腐,2006年,余华方花费五千多元钱到昆明学习豆制品加工技术,两个月后,他熟练掌握了制作各式豆腐、豆浆的技术.随后,在烹饪学校的鼓励支持下,余华方开始尝试他的第一次自主创业.

  第一次自主创业的费用是余华方借来的3万多块钱,用这笔钱,余华方在昆明一个比较偏僻的街市上经营了他的第一个豆制品店面.豆制品店开张以后,一直惨淡经营,勉强维持两个月后,豆浆店由于资金不足不得不关门.

  首次的自主创业经历短暂而惨痛,在2006年至今的3年时间里,余华方一直在总结和思考当时创业失败的原因,他发现,首次自主创业失败是店面的地理位置选择不当、服务经验不足、缺乏经营管理经验这三大原因共同导致的.

  从哪里跌到就还从哪里爬起来,所以我决定还走开豆腐坊这条老路.虽然还是开豆腐坊,但余华方这次谨慎得多.为了避免经营过程中资金链断裂,余华方一咬牙从农信社贷款6万元,借款5万元,准备了总计11万元作为创业的持续投入资金;提前一个月开始选址和市场调研,做足前期功课;使用最新的电子豆腐制作机器,保证技术不落后;找来刚毕业的几个大学生作服务员,培训两个月,提高服务质量.经历过一次失败的余华方操作每一个步骤都十分谨慎.

  看着门庭若市的豆腐坊,余华方掩饰不住自己的得意,取‘世纪新’豆腐坊的名字有两个原因,一是和时代比较贴近,二是觉得重新创业是个新的开始,希望有个好的前景.

  先进的技术和周到的服务让余华方的豆制品店日渐红火,余华方也充满成就感.

  案例二:

  在这5万“豆腐郎”中,能够年销售额过千万元、做出自己品牌的,只有鄢维斌一个。

  全国著名的“豆腐之乡”钟祥市石牌镇,有5万人在全国各地做豆腐、卖豆腐,据说每年春节带回的资金有3亿元。

  在这5万“豆腐郎”中,能够年销售额过千万元、做出自己品牌的,只有鄢维斌一个。一鄢维斌出身贫寒,幼年丧父,靠哥哥、嫂子拉扯成人。上学时,鄢维斌成绩很好,一直当班长。他梦想着考上名牌大学,将来做一番大事业。可当高考临近时,鄢维斌犹豫了:按照自己的学习成绩,考个大学没问题。可一旦金榜题名了,哪儿来钱交学费,不是又要增加哥嫂的负担吗?

  看着哥嫂忙里忙外、疲惫的身影,鄢维斌痛苦地作出决定:不参加高考。

  从此,鄢维斌开始跟着哥嫂做豆腐、走村串户卖豆腐。钟祥地方有一句俗语:“世上有三苦,撑船打铁磨豆腐”,鄢维斌干了一阵才懂得这句话的厉害。

  1987年秋天,瘦瘦高高、文质彬彬的鄢维斌每天挑着近百斤的豆腐担子,到各村叫卖。一斤豆腐换一斤米,担子始终那么沉。每天要走20多公里路,肩膀上磨出厚厚的老茧。有时不小心踩进水坑跌倒,或是碰上恶狗追赶摔跤,一担豆腐全泼了,又心疼又害怕,一个人坐在田埂上抹泪。

  苦虽苦,但鄢维斌心中有个信念从未磨灭,那就是:行行出状元,卖豆腐也要卖出名堂来。挑了3个月豆腐后,鄢维斌对哥哥说:农村消费水平有限,交通不便,我们要到大城市去发展。

  二在听到同乡介绍兰州人爱吃豆腐、但没人做豆腐的信息后,鄢维斌决定将兰州作为他“城市攻略”的第一站。

  1988年,鄢维斌在兰州开了一家小豆腐店。靠着勤劳本分、豆腐口味好,小店赢得了周边居民的信赖和喜爱。鄢维斌回忆,当时一天能赚5.86 元,这已经让他十分满足。当年春节,他没有回家,因为舍不得赚钱的机会。结果,过年15天,他一个人做豆腐、卖豆腐,纯赚600元,积累了有生以来最大的一笔财富。

  鄢维斌是个闲不下来的人,一有时间就到处寻找商机。他打听到一些高校食堂需要豆腐供应,便到那些学校摆摊销售。他还做些麻辣豆豉、香干等豆制品,骑三轮车送到各集贸市场去批售。

  怀着这种梦想,鄢维斌先后辗转到北京、厦门等城市发展,都没碰到好机会。三1997年底,鄢维斌来到武汉创业,在武昌杨园开办了一家豆制品加工厂,给附近的一些集贸市场供货。

  1998年9月,中百仓储超市公司买手找到鄢维斌,对他说:“钟祥石牌镇被称为‘豆腐之乡’,许多消费者说你有祖传配方,豆腐做得好吃,你愿意给我们公司供货吗?”

  对于中百仓储发出的邀请,一直在苦苦寻找商机的鄢维斌求之不得。

  况且,只需1000元进场费,还可以从日后的货款中分期扣除。

  鄢维斌这样形容成为中百仓储的供应商后的感觉:“天地一下子开阔起来。”随着中百仓储的分店越开越多,鄢维斌公司的销售额从每月3万元直线上升为每月近70万元,建起了厂房,雇了上百个工人。

  正当鄢维斌为实现理想而喜悦时,中百仓储总经理程军向他提出要求:给豆制品注册品牌,到卖场生鲜区建造豆腐坊,现场制作,将豆腐卖出文化味儿来。

  2002年,鄢维斌打出品牌“豆香聚”,并注册商标。2003年,中百仓储友谊路店开业时,人们在生鲜区发现了一处古香古色的别致建筑???鄢维斌的“豆香聚”豆腐坊,这是江城第一个开在超市里的豆腐坊。在这里,消费者不仅可以亲眼目睹豆腐制作的全过程,放心购买,还能从刻在墙上的文字里,了解豆腐的历史渊源、营养成分。

  鄢维斌说,虽然在超市里搞现场制作,需要添置设备、增加人手,成本提高了不少,可是“豆香聚”的牌子打出去了,让许多消费者一买豆腐就能想到“豆香聚”,值得。

  去年以来,中百仓储到省内二、三级城市开店,鄢维斌也将“豆香聚”开到那些城市,一方面给超市供货,一方面也把自己做成了全省连锁的豆制品公司。

  四目前,“豆香聚”豆制品公司总资产达300万元,年销售额突破1000万元。鄢维斌说,3年之内,他有信心将公司的年销售额做到3000万元。

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