在新加坡创业开分店海南本土粥城的故事

时间:2020-08-26 18:44:12 创业案例 我要投稿

在新加坡创业开分店海南本土粥城的故事

  万事开头难 艰辛创业路

在新加坡创业开分店海南本土粥城的故事

  陈建胜是土生土长的海口人,1998年,还是一名厨师的他决定出去创业,“那时候刚开始创业,手里拿着六万多块钱,有这方面技术,但对经营管理一窍不通。”所以当第一家淡水鱼锅店开业不到两天时,陈建胜就遇到问题了,“开第一家店时,看别人做的好,就去把这个模式搬过来。前两天,买来的东西卖不出去,一下子亏了6000多块钱,我的心里想,完了,刚从一个小厨师做一个小老板,现在又要从这个小老板打回去,从厨师到将军,现在又要从将军到厨师了。”然而遇到的这些困难并没有让陈建胜退缩,不断的努力,不断的找产品,不断的找市场,经过两个月的努力,这家刚起步的.小店得以生存,也正因为有了这个开端,才得以延续出新海府粥城。

  创业之初,到多地考察,陈建胜发现粥很符合海南当地人的口味,海南炎热的天气也适于吃粥。然而一切并没有陈建胜想象中的顺利,在推广粥时,很多人并不能理解这种全新的粥店经营模式。“经过半年的努力,我们粥店从无到有,从小到大,到第一家门店时,门庭若市,非常火爆,98年开始我们就在全省把这个模式推广,现在全省有十几家连锁店。”陈建胜的脸上泛起一丝欣慰。

  在新加坡开分店 国外客人称赞

  三年前,一位在新加坡生活的海南文昌客人开始关注生意红火的新海府粥城,经过有意向的接触、沟通与了解,认可了新海府粥城的产品、管理和品牌。去年六月,决定把这个品牌带到新加坡去。2015年1月9号,新海府粥城第一家海外分店在新加坡开业。

  初到新加坡,主要是把新海府粥城的特色产品带过去,比如说粥品,烧腊,大煎堆。从开业到现在,许多新加坡的客人对新海府的粥品赞不绝口。就在谋划在新加坡开设第二家分店时,有马来西亚的客人找到陈建胜,希望也能将新海府粥城的美味佳肴带到马来西亚去。“对于我们这个品牌能走出去,我想说,只要有好的产品,不管到哪里去,它都会有生命。以后如果有机会,我们会把我们的品牌带到更多的地方去”。

  坚持文化传承 打造“四型企业

  今年海南面临着酒店餐饮业的“寒冬”,陈建胜告诉记者,在7月份参加了人民网海南视窗主办的酒店餐饮业突围会议后,公司做了及时的调整。许多外地来海南旅游的客人,感觉海南的餐饮业千篇一律,其实海南有很多独特的食材。未来的新海府粥城会继续根据海南当地的饮食习惯,挖掘本土美味佳肴,弘扬海南产业文化,坚持走海南特色餐饮,努力做到菜品有特色,文化有特色,一心一意做海南本土餐饮的代表。

  陈建胜还告诉记者,公司正在打造“松涛人家”这个原生态有机产品的品牌,松涛水库野生鱼和当地野菜相结合,到时海口会有4家到5家门店,全海南会有8家到10家分店。

  在新海府粥城的发展中,陈建胜和他的团队一直努力打造一个“四型企业”,即家庭型、部队型、学校型和创新型。让每一个在这工作的员工都感受到家庭的温暖;让每一个在这工作的员工都有战斗力;让每一个在这工作的员工都学有所成,拥有终生就业的能力。

  梦想总要有 坚持更重要

  “我创业的时候也是二十出头,明白创业的艰难。我更多想和年轻人谈及的一点是,要有坚持的决心。现在许多年轻人眼高手低,想象丰富,没有用坚持的心去做,任何事情,只有安心做下去才能做好,所以我认为年轻人要把坚持放在第一位。其次是要有梦想,要敢想,思想触摸不到,手脚永远触摸不到。最后用一句话,梦想总是要有的,但更要有坚持的力量。”陈建胜说。

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