夫妻开面馆 创业故事
在公司上班，有种墨守成规的感觉。 但他俩不满足于现状，一直想自己创业当“ 老板”。 2012年毕业的两位大学生，小潘和小刘，毕业没多久就结婚了，毕业后，他俩都不满足于上班工作的现状，一直想自己创业当“老板”。2012年11月，小潘和小刘毅然辞去工作，回到家乡所在的县城，接下了爱味面馆传奇小面馆，夫妻双双当起了“小老板”。经过他们小两口的勤奋和努力，把爱味面馆传奇的爱味牛肉面生意打理得红红火火，每天营业额能上好几千。现在小潘希望就是要把爱味面馆传奇小面馆不断做大做强，争取多开几家面馆，多挣点钱养家。下面就来听听他俩的创业故事。
“趁年轻，自己创业”
“大学毕业后，我在重庆前卫仪表厂上班，每月收入在2500元左右，我媳妇也在重庆一个公司上班。”潘先强告诉记者，他和妻子小刘都是开县汉丰人，小两口去年底才结婚。小潘在西安电子科技大学毕业后找到了一份和自己专业对口的工作，小刘在三峡学院毕业后，也找到了一份相对轻松的工作。但他俩不满足于现状，一直想自己创业当“ 老板”。
“在公司上班，有种墨守成规的感觉。”小潘说，他在公司干了一年，越来越觉得没有挑战性和自由性。小潘说，就算从最低层做起，他相信，知识也会给他带来不凡的一面。小潘和小刘毅然辞去工作，回到开县，接下了“ 绍子面” 小面馆，夫妻双双当起了“小老板”。
“当初他俩要辞去好好的工作，回家开面馆，我们虽然不反对，但心里担心死了。”小潘的母亲说，儿子一直是蜜罐里长大的独生子，没有吃过苦，再说，众所周知，开面馆，搞小吃等都是很繁琐很劳累的工作，双方大人都担心小两口吃不了这份苦，要是半途而废，到时，面馆搞不好，工作也丢了，会得不偿失。
长辈的担忧不是没有道理，但小两口吃苦耐劳，经营有方，把小面馆生意打理得红红火火，每天营业额能上好几千，双方父母心里悬着的石头终于落了地。每天晚上，数着一张张用汗水换来的的钞票，小俩口心里充满了难以形容的`成就感。
“既然选定了目标，再苦再累也要咬牙挺过去。”小潘说，现在的大学生，很多都很依赖父母，他们的同学，还有一些毕业后一直闲耍着，甘当“啃老”一族的。
“我们这样年轻，有的是精力，就想通过自己努力，赚取人生第一桶金。”小潘满怀信心地说。
“当老板，累并快乐着”
“开面馆最先那几天，真的累得站起就睡得着。”小潘告诉记者，他们面馆实行24小时营业，虽然是小小面馆，但品种众多，牛肉面、肥肠面、酸辣粉、羊肉格格……一一俱全。吸引了很多“回头客”。一些夜间出租司机更是成了这里的“铁杆食客”。
“开面馆，一是卫生，二是味道，三是服务，一样也不能缺。”小潘说起来一套一套的。由于面馆生意很好，而且采购、洗涮、配料、烹饪等每个环节都要精细操作，一天下来，连好好坐一下的机会都少得可怜。
“每天守在店里，做不完的活路，完全和以往的生活是两回事了”。长得很秀气的小刘告诉记者，自从开了面馆，她连逛街的机会都没有了，以往老喜欢购买一些时尚的小饰品装扮自己，现在也忙得顾不上了。“ 但是看见店里的生意越来越好，顾客满意的走了又来了，我心里还是蛮高兴的。” 小刘一边招呼客人一边说。
当记者问起小潘“ 每月能挣多少钱?”，他憨厚的一笑，说：“ 商业秘密”。据旁人估算，小两口每月保底收入也上万元。小潘说，他心里有着自己的“小九九” ，就是要把小面馆不断做大做强，争取多开几家“连锁店”。 “到时，我就从小老板变成大老板呢。”小潘诙谐地说。
在小潘的面馆里，为进城务工的农民解决了8个就业岗位。家住厚坝的移民徐大姐在这里打工一年多，她连连称赞说：“真没想到，这两个大学生能如此放下架子，吃得苦。”
夫妻广告公司辞职后创业开面馆
从广告公司辞职夫妻创业开始卖面
昨天中午1点左右，在王震夫妻开的面馆内，记者看到，大约有140平米左右的面馆布置得干净大方，桌上和地上也收拾得一尘不染。虽然刚过了饭点，但面馆仍座无虚席。于是乎，记者便坐在吧台和夫妻二人聊了起来。生于1976年的王震夫妇告诉记者，他们夫妻都是来自大荔县的。谈到他们创业一路走过的风风雨雨，两人颇有感慨。
丈夫王震告诉记者，曾在广告公司工作的他们，一心想做一些自己喜欢的事情。有着与人合作卖过别的面食生意的他们，2010年从广告公司辞职后，便开始了面食餐饮的创业之路。
王震告诉记者，很多人都喜欢吃面，但是如今的社会竞争日益激烈。他说，在开面馆前，他对面馆的市场做了考察，对市场了解后他便锁定面馆开在哪里，而地址确定后，开面馆营业中还要注意消费者的心理。这些都是在他决定开面馆前，下了很大功夫调研的
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