大学生创业明星 农家院里大丰收

时间:2017-08-05 创业案例 我要投稿

农家院的红火让李春明信心十足

    为了实现自己的创业梦,他放弃了城里优越的工作,回乡创办了一家农家院。而农家院的日渐红火,让他坚信,在回乡创业的路上,可以走得更远—

  初春,雨后的乡村弥漫着泥土的清香。

  中午,永清县韩村镇杨家营村“大丰收”农家院迎来了一天中最忙碌的时刻:院外的停车场排满了轿车,服务员张罗着安排座位、倒茶水,后厨师傅们利落地配凉菜、炸 、炖鲫鱼,客人们推杯换盏、谈笑风生……

  就在几年前,农家院的主人李春明还无法想像,自家这两亩大的院子,竟能折腾出这番新天地。为实现自己的创业梦,这个计算机专业毕业的大学生曾放弃了城市里优越的工作回到家乡,虽然也曾经历亲人的不解,可如今“大丰收”的日渐红火,让他坚信,自己可以在这片希望的田野上走得更远。

  从城市到乡村的“回归”

  2000年,22岁的李春明从廊坊广播电视大学毕业。由于学的是计算机专业,他毕业后先来到廊坊开发区一家包装机械厂应聘计算机管理员,当了两年的资料管理员。

  月薪八九百元,“三险”齐全,这份工作在当时还算过得去。可李春明却看得更远——— 公司前景一般,自己的岗位发挥空间小。于是,2002年他辞掉工作,又开始在人才招聘会上寻找机会。很快,他又被一家家具企业录用,做方案设计。

  2003年4月,李春明与女友结了婚,开支大了,责任重了,他越发感到千余元的月工资捉襟见肘。2004年初,他再次辞职,只身背上行囊来到北京,继续做家具销售设计工作,2005年他凭出色的业绩被提升为公司设计部经理,月薪4000多元。

  即便待遇优厚,李春明依然没有满足。2006年,他毅然辞掉部门经理的工作,搬出公司宿舍,在北京北郊租了间6平方米大的平房,每天乘坐公交车穿梭在各个新楼盘之间,跑起了办公家具销售业务。两年下来,李春明拿到了十几万元的销售提成,更在摸爬滚打的推销经历中学会了如何与各类人群打交道。

  “这些工作经历都是我成长中的财富,教给我许多在学校学不到的东西。但我心里一直有个愿望,就是能自己干点事,不受拘束地实现自己的想法。”李春明告诉笔者。

  怀着这样的想法,李春明离城返乡,义无反顾地办起了“农家院”。而最初,当李春明提出要花20多万元改造房屋时,当即遭到父母和爱人的反对:“城里工作干得好好的,非要冒这个风险,咱农村人可赔不起啊!”最终,亲人们没能拗过他,家里借了8万元的外债,圆了他的梦。

  李春明说,他平时最喜欢的旅游项目是登山。北京周边大大小小、有名没名的山,他都登过。毕业8年多来,他换了7个工作。这一路,犹如登山,不断攀登、不断超越。

  从经营商品到经营心意

  接过李春明递过的名片一看,主人的用心可见一斑:草绿色铺底,一筐色彩诱人的瓜果蔬菜跃然纸上,几个特色菜品列在上面,诱人食欲。

  走进农家院,也是处处见匠心。四合院里搭起天棚,挂上了火红的灯笼、金黄的玉米和南瓜,墙上是一串串的红薯、彩椒和花生。“为了突出农家味儿,这里的10个雅间都用瓜果命名,每屋还对应一幅风景和诗句,这些都是我自己动手做的。经营商品,首先要经营心意!”李春明说。

  他告诉笔者,自己多年做销售的成功经验,首要的就是用心。在北京推销家具时,每天他都要在街上转十几个小时,但无论多累,晚上回到出租屋的第一件事就是洗衣服,为了保持整洁的形象,光白衬衣就洗烂了好几件;与廊坊开发区一家企业谈业务时,设计方案几易其稿他从不厌烦,一次下大雨,水没过了膝盖,他冒雨骑摩托车把方案送到该企业,一下感动了对方……

  在“大丰收”的菜谱上,你会看到一些像“碧绿双剑”、“荷香豉汁蒸排骨”这样的特色菜;每天,店里都会推出一道低于成本销售的特价菜,让利于顾客。“农家院菜品大多大同小异,但我希望用心创造特色,打出自己的招牌。”他说。

  从电视剧到现实版龙泉山庄

  院里挂着红灯笼,窗上贴着红剪纸,别致的玉米高粱吊灯,二人转表演……这是曾热播一时的电视剧《刘老根》中龙泉山庄的场景,也是李春明农家院梦想的发端。

  “很喜欢这部电视剧,尤其是里面的龙泉山庄,它就是我的梦!”李春明说。2007年,他看准了县里大力发展农家休闲游的商机,决定在家乡开办一个像龙泉山庄一样的农家院。

  谈话间,李春明的手机一直响个不停,许多都是客人打来预订房间的。每接到一个电话,他都会嘱咐服务员提前摆好餐具,并打开空调预热房间。“办农家院不仅要体现农家特色,也要有现代服务意识。”他说。

  这也正体现了“大丰收”的经营口号——— “农家的氛围,星级的服务”。每天早晨6时,李春明总是亲自去菜市场挑选最新鲜的肉、菜,特别注意采购的食品有没有检疫合格证等卫生安全保障;农家院开办之初,全体服务员参加了县旅游局组织的服务业培训,包括着装、礼仪、卫生等;为便于人员管理,所招用工人全部与他无亲属关系……

  从2008年5月至今,仅仅11个月,李春明和他的“大丰收”已在当地小有名气,成为方圆百里接待档次最高的农家院。“北京、天津的游客周末常来,去年还接待了欧美几个大使馆的客人。”李春明自豪地说。在旅游旺季时,他的日接待量在200人次以上,日均收益超过5000元。

  目前,李春明有了新目标:进一步扩建农家院,开办一个集采摘、餐饮、住宿、娱乐于一体的旅游项目,建一个真正的“永清版”龙泉山庄。

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