小作坊成就大未来

时间:2021-04-24 12:25:26 创业故事 我要投稿

小作坊成就大未来

  泉钟花生奶是郑州街头一道独特的风景,几乎每家泉钟花生奶店面的门口,购买的人都会排着长队,而这些排队的人们脸上没有焦急和不耐烦的表情,更多的是即将买到自己心爱之物的欣喜。

  小小的一杯现做现卖的新鲜花生奶,传统小作坊式的门店,究竟有什么吸引力,让人们为此而疯魔痴迷呢?

  带着这样的疑问,我们大学生创业网的记者,采访了郑州泉钟企业管理咨询有限公司总经理——李彩玲女士,初见李彩玲,记者就被她所吸引,憨厚质朴的脸庞,透着对生活的向往和对未来的美好憧憬。

  泉钟花生奶是李彩玲和她丈夫王泉钟一起创办的,说起他们的创业经历,李彩玲打开了话匣子,娓娓道来。

  泉钟总经理李彩玲

  不留后路夫妻郑州创业 投资5000元踏上创业路

  2001年,王泉钟和李彩玲来到郑州,原来他们是开封东方食品厂的工人,辞职后王泉钟夫妇和孩子一起来到郑州。

  “以前在县里食品厂工作,但是厂里的效益并不理想,想改变下一代的命运,肯定要走出来。刚开始一到郑州就想创业,至于做什么心里也没谱,找项目也没有任何头绪,天天骑自行车跑。我们来郑州就是想找点事情做,想自己创业,不想再为别人打工。当时家庭条件十分紧张,既然想创业就不给自己留后路,做好了吃苦的准备。”

  李彩玲说,创业时孩子都带出来,他们把自己的退路切断了。她建议年轻人想要做事情不要给自己留后路,因为只有这样,不管遇到什么困难,自己都不会退缩,勇往直前面对挑战。

  初入郑州的王泉钟和李彩玲一开始不知道做什么合适,带来的5000元钱又快耗光了,王泉钟和李彩玲商定先做些小本生意维持生计,于是他们两人开始跟着老乡卖菜卖鸡蛋。

  “其实不论卖什么东西都要用心,我把卖鸡蛋这个事情当成一个唯一,因此就把所有的热情和精力投入进去”李彩玲说。

  卖鸡蛋的生意越来越好,但他们并没有停止寻找更好的创业项目。

  细心留意点滴创业商机 泉钟牌花生奶偶然诞生

  “自己摆摊的市场有卖豆浆的,生意非常火爆,当时我老公发现这是一个机遇,我们创业的机会来了。我们老家花生多,我之前的单位就生产花生奶,但是现做现卖的花生奶没有,都是厂家定型包装好的。花生奶研发出来比豆浆好喝,花生香营养价值也高,于是我们决定选择花生奶这个项目。”

  有了这个想法后,王泉钟和李彩玲分工,王泉钟在家潜心研制花生奶,而她继续卖鸡蛋维持家用。

  “每当我回到家中,锅里、碗里、盆里全部都是花生奶,自己没进门洗手,丈夫就拿着吸管让我喝,让我一直品尝不同的口味,我一顿饭可以品尝20个口味,他一天的时间可以做20种不同配方的花生奶,而且每个花生奶都标好具体时间,每个时间的配方不一样,水、白糖、花生比例成分都不一样,我说那个好喝,他就然后按照这个比例再做一杯,这样不断尝试,一直研发了几个月,最终敲定大家都喜欢喝的配方,作为我们的产品”李彩玲说。

  有了产品,接下来就是怎么卖的.问题了,李彩玲和丈夫手里都没有多余的钱开店了,怎么办呢?

  鉴于没有人卖过新鲜花生奶的先例,王泉钟想起一个好办法,先做市场调研,刚开始夫妻两个人做了很多花生奶,免费送人品尝,让大家提建议,向别人学习开店的经验。

  因为手头紧张,夫妻两人商定先找一个不起眼的门店租下来开始卖,门口台阶几米高,还有一个树挡着,这个门店基本没有人要租的,他们就以极低的价格租了下来,2002年2月,在布厂街第一家“现做现卖的鲜花生奶店”成立,

  创业初始的两人很忐忑,不知道丈夫潜心研制的花生奶究竟会怎样,消费者会买账吗?会一炮而红?还是会赔掉这几年卖鸡蛋攒下的积蓄?

  王泉钟和李彩玲的心里都没谱。

  接下来的情况出乎他们的意料。

  “花生奶一锅90斤,十几分钟的时间就卖完了,另外一锅还没有做出来,但是排队的人挤满了街道,我爱人泉钟都直不起来腰,从早晨三点开始做,直到晚上九点才结束。他做花生奶,我一个人管包装、封杯、收银,回想起那段回忆,累却很快乐。”

  偏僻的位置,加上新研制的心里没谱的花生奶,居然卖的这么红火,李彩玲的心里乐开了花,他们两口子明白,用时下流行的话来说,他们“掘到了人生的第一桶金”。

  生意好了,自然要扩张,从02年春天到03年底,短短两年的时间,王泉钟、李彩玲夫妻成立5家店。

  “02年我们办营业执照,工商局同志问花生奶叫什么?我们说是现做现卖,工商局的领导说这个不行,叫你们的名字得了泉钟”李彩玲说,就这样泉钟牌花生奶偶然诞生。

  左边第三个泉钟总经理李彩玲

  重新充电学习管理经营 河南各地分店遍地开花

  直到2005年,泉钟花生奶始终只有一开始的五家门店,偶然的机会,他们两口子知道了加盟连锁,两口子又动心了。

  李彩玲说:“05年的时候我们连个办公地点都没有,别人想加盟都是在我们的店铺里问问,第一家店1000块钱就加盟成功了,这样一家家的加盟店成了,我们意识到必须改变现在的状态,这样下去不行,于是决定充电和学习!”

  “于是,我们开始恶补管理理念,进出图书馆、走进大学课堂,参加各种企业经营的培训,学习了团队建设和企业文化课程,06年我们的团队成立,同年80个加盟店成立,现在有300多个加盟店成立,现在我们有自己的目标,一年只招36个店,针对加盟商的资格也提高不少,目标是开一家成一家,稳步前进。”

  闲时,王泉钟夫妇两人经常和朋友一起聊天,探索经营过程中的问题,经常请教一些企业成功人士取经。王泉钟负责聊天,李彩玲负责记录,晚上回到家再温习一下,当天的谈话内容,吸取别人的成功经验,不断完善自己。

  每当他们困惑的时候,总会向专家和朋友请教,在聊天中不断碰撞灵感,探索新思路,实施新方法,形成良性循环。

  “05年我们还去劳动局的创业孵化园,培训老师讲一些经营技巧和人才储备知识,都非常实用。遇到困难要学习,这样不停的换思维,不要在一条道到黑,有时候遇到事情要学会转弯。我们专门学习了怎么培养员工、魔鬼建设等等,其实创业就是这样,没有现成的路子可以走,只有慢慢体验摸索前进。”